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Baileys Irish Cream Käsekuchen

Baileys Irish Cream Käsekuchen ganz einfach zubereiten

Genießen Sie den unwiderstehlichen Baileys Irish Cream Käsekuchen, eine perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und dekadenter Ganache.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Irisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1.5 Tassen Grahamcracker-Brösel Alternativ: Vanille-Waffelbrösel für einen anderen Geschmack.
  • 0.5 Tassen ungesalzene Butter Am besten geschmolzen für einfaches Mischen.
Für die Füllung
  • 450 g Frischkäse Achte darauf, dass er Zimmertemperatur hat für ein glattes Ergebnis.
  • 120 ml Baileys Irish Cream Kann durch Amaretto für eine nussige Note ersetzt werden.
  • 150 g Kristallzucker Kann durch eine Zuckeralternative für eine leichtere Option ersetzt werden.
  • 240 g Sauerrahm Griechischer Joghurt kann als leichtere Variante verwendet werden.
  • 3 Stück große Eier Nimm sie nacheinander und vermeide Übermischen, um Risse im Käsekuchen zu verhindern.
Für die Ganache
  • 230 g halbsüße Schokolade Milchschokolade kann für zusätzliche Süße verwendet werden, wenn gewünscht.
  • 120 ml Schlagsahne Sollte nur bis zum Siedepunkt erhitzt werden, bevor sie mit der Schokolade vermischt wird.
Zusätzliche Garniervorschläge
  • Schokoladefflöckchen Optional für die perfekte Präsentation.
  • Schlagsahne Optional für die perfekte Präsentation.

Equipment

  • Springform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 160°C (325°F) vor und fette eine 23 cm Springform gut ein.
  2. Kruste vorbereiten: Mische 1,5 Tassen Grahamcracker-Brösel mit 0,5 Tassen geschmolzener Butter in einer Rührschüssel. Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Springform und backe die Kruste für etwa 10 Minuten.
  3. Füllung herstellen: Schlage 450 g Frischkäse in einer großen Schüssel glatt. Füge nach und nach 150 g Kristallzucker und 120 ml Baileys hinzu und mixe alles gut durch. Rühre 240 g Sauerrahm und die drei Eier nacheinander ein.
  4. Füllen und backen: Gieße die Füllung über die Kruste in der Springform und backe den Käsekuchen für 50–60 Minuten.
  5. Abkühlen und kühlen: Schalte den Ofen aus und lasse den Käsekuchen für 1 Stunde im Ofen abkühlen. Stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Ganache zubereiten: Erhitze 120 ml Schlagsahne und gieße sie über 230 g gehackte Schokolade. Rühre, bis sie geschmolzen und glatt ist.
  7. Servieren: Nimm den Kuchen aus der Springform und schneide ihn. Serviere mit Schokoladenflocken oder Schlagsahne.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 15IUCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Verwende Zimmertemperatur für Zutaten, um eine glatte Füllung zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Likören für interessante Variationen.

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