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Argentinischer Hähncheneintopf

Argentinischer Hähncheneintopf für Gemütliche Abende

Der argentinische Hähncheneintopf ist ein herzhaftes Gericht, das Körper und Seele wärmt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Argentinisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Haut abnehmen für ein leichteres Gericht
  • 2 Stück Zwiebeln Fein würfeln für gleichmäßiges Garen
  • 2 Stück Paprika Kann durch gelbe oder grüne Paprika ersetzt werden
  • 2 Stück Karotten In Scheiben oder kleine Würfel schneiden
  • 3 Stück Kartoffeln Wachsige Sorten in gleich große Würfel schneiden
  • 3 Zehen Knoblauch Fein hacken für bessere Verteilung
  • 1 l Gemüsebrühe Hausgemachte oder hochwertige Brühe verwenden
  • nach Geschmack Gewürze Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Waschen Sie das Hähnchenbrustfilet und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitzen Sie 2 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinein und braten Sie sie 5–7 Minuten an.
  3. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu, sautieren Sie beides etwa 3 Minuten lang.
  4. Geben Sie die Stücke von Paprika, Karotten und Kartoffeln in den Topf und rühren Sie alles gut um.
  5. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Pot und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze für 40–45 Minuten köcheln.
  6. Probieren Sie den Eintopf und passen Sie die Gewürze an. Fügen Sie nach Geschmack Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel hinzu.
  7. Löffeln Sie den heißen Eintopf in tiefe Schalen und garnieren Sie ihn optional mit frischen Kräutern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 90mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal zu servieren mit knusprigem Brot oder über gedämpftem Reis.

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