Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Bereite eine Gugelhupfform vor, indem du sie gründlich einfettest und mit Mehl bestä dust oder mit Backpapier auskleidest.

Gib die weiche, ungesalzene Butter und den Zucker in eine Rührschüssel. Verwende einen Standmixer bei mittlerer Geschwindigkeit und schlage die Mischung etwa 3-5 Minuten lang, bis sie leicht und luftig ist.

Füge die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und schlage gut durch.

In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Zimt vermengen.

Gebe abwechselnd die trockenen Zutaten und den Apfelwein zur Butter-Ei-Mischung.

Fülle den vorbereiteten Teig gleichmäßig in die Gugelhupfform und klopfe die Form, um Luftblasen zu entfernen.

Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass den Kuchen für 10-15 Minuten in der Form abkühlen und stürze ihn dann vorsichtig auf ein Kuchengitter.

Während der Kuchen abkühlt, sieben den Puderzucker in eine Schüssel, füge den restlichen Apfelwein und Zimt hinzu und rühre bis zur gewünschten Konsistenz.

Gieße die Glasur gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen und lasse sie einige Minuten trocknen, bevor du den Kuchen in Stücke schneidest.