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Apfelküchle Bissen

Apfelküchle Bissen: Leckere, gebackene Süßigkeit

Apfelküchle Bissen sind eine einfache und gesunde köstliche Wahl für jedes Fest.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl Ein glutenfreies Mehlgemisch kann verwendet werden.
  • 2 TL Backpulver Frisch für beste Ergebnisse.
  • 1/2 TL koscheres Salz Wenig Tafelsalz ist ebenfalls möglich.
  • 2 TL gemahlener Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Kokosöl ist eine pflanzliche Option.
  • 1/4 Tasse Zucker Brauner Zucker sorgt für ein tieferes Aroma.
  • 1 Stück großes Ei Ein Leinsamen-Ei ist eine vegane Alternative.
  • 1/2 TL Vanilleextrakt Vanillepaste bringt noch mehr Tiefe.
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus Gewürfelte Äpfel oder Birnenmus sind möglich.
  • 1 1/2 Tassen fein gewürfelte Honeycrisp oder Gala-Äpfel Ca. 2 mittelgroße Äpfel.
Für die Glasur
  • 2 Tassen Puderzucker Vorher sieben für eine glatte Konsistenz.
  • 1/3 Tasse Apfelwein oder -saft Jeder klare Saft kann verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech mit Backspray vor.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, koscheres Salz und gemahlenen Zimt gut miteinander verquirlen.
  3. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker verrühren. Ei, Vanilleextrakt und Apfelmus hinzufügen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
  5. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, ausreichend Abstand lassen.
  6. Die Apfelküchle Bissen 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Den Ofen auf die Grillfunktion umschalten, um die Oberseite der Bissen zu karamellisieren.
  8. In einer Schüssel den gesiebten Puderzucker mit dem Apfelwein vermengen.
  9. Die Glasur auf die noch warmen Bissen pinseln.
  10. Die Bissen 15 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass das Backpulver frisch ist. Vermeide es, den Teig zu lange zu rühren und beobachte die Bissen während des Grillens.

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