Apfel-Zimt-Pfannkuchen für den perfekten Frühstücksgenuss

Genießen Sie die köstlichen Apfel-Zimt-Pfannkuchen, die den Herbst einleiten und für jeden Geschmack geschaffen sind.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Ruhezeit 10

Total Time 35

Servings: 4 Pfannkuchen

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Gemahlener Zimt
0.25 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss
0.5 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Kristallzucker Reduzieren Sie die Menge für weniger süße Pfannkuchen.
1 Stück Ei
1 Tasse Milch Für eine vegane Option verwenden Sie Mandel- oder Sojamilch.
2 Esslöffel Ungesalzene Butter Zusätzlich für das Einfetten der Pfanne verwenden. Kann durch Öl ersetzt werden.
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Stück Mittlerer Apfel Geschält, entkernt und gewürfelt; verwenden Sie beliebige feste Apfelsorten.

Für die Toppings

0.5 Tasse Ahornsirup Der Klassiker für süße Pfannkuchen.
1 Tasse Frische Beeren Verwenden Sie Himbeeren oder Blaubeeren.
1 Tasse Schlagsahne Für ein dekadentes Finish.
0.25 Tasse Warme Karamellsauce
2 Esslöffel Zimt-Zucker-Mischung Zu bestreuen.

Equipment

Rührschüssel
Grillpfanne oder Bratpfanne
Spatel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Geben Sie das Allzweckmehl, Backpulver, gemahlenen Zimt, Muskatnuss, Salz und Kristallzucker in eine große Rührschüssel. Vermischen Sie alles gründlich, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
In einer separaten Schüssel verquirlen Sie das Ei, die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt.
Gießen Sie die nasse Mischung langsam in die trockenen Zutaten. Falten Sie die Zutaten sanft, bis sie gerade so vermischt sind.
Fügen Sie die gewürfelten Äpfel in den Teig und heben Sie sie vorsichtig unter.
Lassen Sie den Teig für 5-10 Minuten ruhen.
Erhitzen Sie eine leicht geölte Grillpfanne oder Bratpfanne auf mittlerer Hitze.
Geben Sie ¼ Tasse des Teiges für jeden Pfannkuchen in die Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen für 2-3 Minuten.
Wenden Sie die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Spatel und braten Sie die andere Seite für weitere 2-3 Minuten.
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller und halten Sie sie im vorgeheizten Ofen warm.
Servieren Sie die warmen Apfel-Zimt-Pfannkuchen mit Ihren bevorzugten Toppings.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Zutaten wie Eier und Milch sollten Zimmertemperatur haben. Lassen Sie den Teig 5-10 Minuten ruhen, um die Pfannkuchen fluffiger zu machen.

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