Ananaskrapfen mit Zimt-Zucker: Tropischer Genuss

Diese Ananaskrapfen sind ein köstlicher Genuss, der den Geschmack der tropischen Sonne in deine Küche bringt.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Krapfen

Course: Desserts

Cuisine: Tropisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g Weizenmehl Kann auch glutenfreies Mehl verwendet werden
50 g Zucker Alternativ Kokoszucker verwenden
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 TL Zimt Nach Geschmack anpassen
1 Stück Großes Ei Für vegane Option Flachs-Ei nehmen
200 ml Milch Pflanzliche Milch kann verwendet werden

Für die Ananas

1 Stück Frische Ananas In Ringe schneiden

Zum Frittieren

500 ml Pflanzenöl Kann durch Raps- oder Kokosöl ersetzt werden

Für Zimt-Zucker

2 TL Zimt
50 g Zucker

Equipment

Schüssel
Pfanne
Schneebesen
Schaumlöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ananas vorbereiten: Schneide die frische Ananas in 1,5 cm dicke Ringe und lege sie beiseite.
Den Teig zubereiten: Mische Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt gründlich. Füge das große Ei und die Milch hinzu und rühre alles, bis der Teig schön glatt ist.
Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl auf 190 °C; teste die Temperatur mit einem Holzlöffel.
Ananas eintauchen: Tauche die Ananasscheiben in den Teig, lasse den überschüssigen Teig abtropfen.
Krapfen frittieren: Frittiere die Ananasringe 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
Abtropfen & Stauben: Lasse die Krapfen auf Küchenpapier abtropfen und bestäube sie mit Zimt-Zucker.
Servieren: Serviere die Ananaskrapfen warm, gerne mit Kokos-Eiscreme.

Nutrition

Serving: 1KrapfenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse die Öltemperatur überwachen und kleinere Portionen frittieren.

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