• Persische Hähnchenspieße

    August 11, 2020Lena
    • Cook time: 45 minutes
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  • Gemüsepfanne mit Reis

    Mai 24, 2020Lena
    • Prep time: 5 minutes
    • Cook time: 10 minutes
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  • Baby Brot ohne Salz / Vitalbrot

    Mai 24, 2020Lena
    • Prep time: 20 minutes
    • Cook time: 45 minutes
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  • Himbeerschnitte

    Mai 21, 2020Lena
    • Prep time: 30 minutes
    • Cook time: 30 minutes

    Ein fruchtiger Kuchen mit Zutaten, die man meist sowieso immer zu Hause hat. Allerdings muss man beim Biskuitteig aufpassen, dass man eine Springform verwendet oder einen Backring mit Auslaufschutz. Mir ist der Teig trotz Springform davongelaufen. Deshalb habe ich die Ränder einfach auf die Puddingschicht (vorher zerbröselt) gelegt. Was mir besonders gut gefallen hat, ist…

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  • Yufka Rezept mit Eiern, Quark und Käse / Lavas

    Mai 13, 2020Lena

      Schnelles und einfaches Frühstück – auch für Faule 🙂

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    • Lasagne mit Mais

      Mai 13, 2020Lena

        Diese Lasagnevariante schmeckt durch die Zugabe von Mais ein wenig mexikanisch. Das ist natürlich kein Originalrezept, jedoch ist es das wert, auch so eine Lasagne mal auszuprobieren. Für mich waren es zu wenig Gewürze, so wie ich es von der Original-Lasagne kenne. Beim Gemüse kann man auch Zucchini oder Paprika nehmen, einfach das, was man…

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      • Spaghetti mit Würstchen

        Mai 11, 2020Lena
        • Prep time: 5 minutes
        • Cook time: 15 minutes
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      • Baby Dinkelstangen

        Mai 11, 2020Lena
        • Prep time: 10 minutes
        • Cook time: 25 minutes

        Diese Baby Knabberstangen sind sehr einfach und schnell zubereitet. Wenn man mal etwas für die Kleinen backen möchte, was gesund sein sollte und natürlich auch schmecken sollte, so ist das mit dem Rezept ruck zuck vorbereitet. Dazu nimmt man einfach eine reife Banane und einen kleinen Apfel, ein paar weitere Zutaten – fertig!

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      • Herztorte

        Mai 10, 2020Lena
        • Cook time: 45 minutes

        Wenn ihr keine Herzform habt, kann diese mit 2 Backformen genauso zubereitet werden. Und zwar nimmt man eine Runde Backform mit 18 oder 20 cm Durchmesser und eine eckige Backform mit 20×20 cm Größe (oder auch etwas größer). Später kann der eckige Kuchen zugeschnitten werden. Damit das Herz gelingt, muss der Durchmesser der kleinen Torte…

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      • Schoko-Nougat-Muffins mit flüssigem Kern

        Mai 8, 2020Lena
        • Prep time: 15 minutes
        • Cook time: 20 minutes
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      • Schnelle Pizza mit Yufka Teig in 10 Minuten

        Mai 6, 2020Lena
        • Prep time: 5 minutes
        • Cook time: 10 minutes
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      • 5-Minuten-Salat

        Mai 5, 2020Lena

          Ein sehr schnell zubereiteter Salat.

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        • Tortellini Gemüse Auflauf

          Mai 5, 2020Lena
          • Cook time: 25 minutes

          Dieser Auflauf ist sehr schnell und einfach zubereitet. Man kann verschiedenes Gemüse nehmen: Zucchini, Paprika, Cherry-Tomaten etc. Hier habe ich gelbe, rote und orange Paprika verwendet. Schön mit Käse bestreuen und ab in den Ofen!

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        • Suppe mit Frikadellen

          Mai 5, 2020Lena

            Für eine kleinere Portion: 2,5 l Wasser 300 g Hackfleisch 5 mittlere Kartoffeln 4 EL Reis 1 Karotte 2 keine allzu großen Zwiebeln Gemahlener Pfeffer  1 Lorbeerblatt 1/2 EL Salz Kräuter

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          • Baby Brot ohne Salz und ohne Zucker / Ciabatta

            Mai 4, 2020Lena
            • Prep time: 20 minutes
            • Cook time: 35 minutes
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          • Leckerer Buchweizen mit Fleisch im Ofen

            Mai 3, 2020Lena
            • Prep time: 20 minutes
            • Cook time: 60 minutes

            Sehr einfaches und leckeres Rezept mit lockerem und aromatischem Buchweizen sowie saftigen Hähnchenkeulen.

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          • Zitronenkuchen

            Mai 2, 2020Lena
            • Prep time: 15 minutes
            • Cook time: 30 minutes
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          • Brotaufstriche / Dips zum Grillen

            Mai 2, 2020Lena

              Diese beiden Brotaufstriche lassen sich gut vorbereiten und sind auch in 5 Minuten zubereitet.

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            • Kartoffel Wedges im Ofen mit Sour Cream

              Mai 2, 2020Lena

                Leckere Kartoffelbeilage, die gut zu Burgern und zum Grillen passt. Dazu gibt es eine selbstgemachte Sour Cream.

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              • Burgersauce / Knoblauchsoße

                Mai 2, 2020Lena

                  Für ganz klassische Burger benötigt man: Hamburgerbrötchen Fleischfrikadellen oder Burger Patties (Rezept folgt zum selbst zubereiten) Schmelzkäse -> diesen am besten beim Grillen auf das schon fertige Fleisch geben, damit er schmilzt Tomatenscheiben Salatblätter evtl. Zwiebeln Gewürzgurken

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                • Thunfisch-Tomatensoße mit Nudeln

                  Mai 1, 2020Lena
                  • Prep time: 10 minutes
                  • Cook time: 10 minutes

                  Diese Zutaten sollte man zu Hause am besten immer vorrätig haben, wenn schnell etwas zubereitet werden sollte.

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                • Käsekuchen mit Mandarinen

                  April 26, 2020Lena
                  • Prep time: 30 minutes
                  • Cook time: 75 minutes

                  Käsekuchen geht einfach immer! In welcher Variante auch immer. Dieser hier ist sehr cremig und mit Boden. Das Rezept ist einfach. Durch die Mandarinen-Orangen erhält der Kuchen beim Backen keine Risse und bietet natürlich auch geschmacklich einiges. Meiner hier ist leider beim Entfernen des Springformrandes ein wenig eingerissen, aber dem Geschmack hat es nicht geschadet…

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                • Thailändisches Kokos Curry mit Gemüse und Hähnchen

                  April 26, 2020Lena
                  • Prep time: 30 minutes
                  • Cook time: 20 minutes

                  Dieses herzhafte Rezept ist für jeden Anlass und für jeden Tag gut geeignet. Das Gemüse lässt sich auch durch ein anderes ersetzen und für eine vegetarische Variante lässt man das Hähnchen einfach weg. Als weiteres Gemüse passen z.Bsp. auch Bambussprossen und Zuckerschoten sehr gut dazu. Die sauren Maiskölbchen sind ein Muss in diesem Thai Curry.…

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                • Hähnchenbrust im Speckmantel mit Polenta

                  April 6, 2020Lena
                  • Prep time: 10 minutes
                  • Cook time: 45 minutes

                  Hallo ihr Lieben, die Kombination aus Hähnchenbrust und Bacon ist ein richtiger Genuss. Ich koche dieses Gericht gerne zwischendurch, da es super schnell und simpel zuzubereiten ist. Gerade als Mama einer aufgeweckten Einjährigen ist es für mich wichtig, dass ich nahrhafte Gerichte kochen kann, die mir aber noch genügend Zeit lassen um mich um das Kind und…

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                • Kartoffelsalat – klassisch

                  Juni 2, 2019Lena
                  • Prep time: 20 minutes

                  Was für Temperaturen ♥…und weil heute gegrillt wird, gibt es mal einen Kartoffelsalat. Ich habe eigentlich eine andere Variante verwendet, die ich hier auch gleich vorstelle, aber ich wandle heute das Rezept ein wenig ab, wobei es minimal von dem Ursprungsrezept abweicht. Denn in Variante 1 wird das Dressing mit Wasser und in Variante 2…

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                • Картофельный салат по-немецки / идеальный гарнир к грилю

                  Juni 2, 2019lole

                    1 кг картофель, неразваривающийся 6 ст. ложки подсолнечное 1 лук красный или белый 250 мл овощной бульон 1 чайных ложки горчица 4 ст уксус Маринованные огурцы на вкус Соль Перец 1 красный болгарский перец Зелёный лук или другие т Простой, пикантный картофельный салат с уксусом и с овощном бульоном – идеальный гарнир

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                  • Bananen Pancakes / Bananenpfannkuchen

                    Juni 2, 2019Lena

                      Heute gab es wieder einmal überreife Bananen, die ich für leckere und vor allem süße Pancakes verwenden konnte – ganz ohne Zuckerzusatz. Ich musste bei den Zutaten etwas umrechnen, da ich nur 2 Bananen hatte. Diese Angaben werde ich nun verraten, damit ihr euch das Ausrechnen sparen könnt. 2 Bananen 100 ml Milch 2 Eier…

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                    • Mexikanische Enchilada-Lasagne

                      Mai 21, 2019Lena
                      • Prep time: 25 minutes
                      • Cook time: 20 minutes

                      Eine leckere Kombination aus Chili con Carne und Lasagne im Mexiko-Style… Die Tortillas werden richtig weich im Ofen und schmecken zum Schluss wie Lasagne Platten. Unbedingt nachkochen!!!

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                    • Gesundes Bananen (Overnight) Oatmeal

                      Mai 17, 2019Lena

                        Dieses Oatmeal lässt sich gut bereits am Abend vorher als „Overnight Oatmeal“ zubereiten, was lediglich 5 Minuten dauert und über Nacht in den Kühlschrank gestellt wird. Ich bereite es gerne frisch vor dem Frühstück zu. Wenn ich es frisch zubereite, zerstampfe ich zuerst die Banane in einer Schüssel, füge dann die Milch hinzu und rühre…

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                      • Quarkauflauf mit Polenta

                        März 7, 2019Lena
                        • Prep time: 10 minutes
                        • Cook time: 50 minutes

                        Gute Frühstücksvariante, die sich auch noch mit Früchten wie Kirschen oder Äpfel verfeinern lässt.

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                      • Orzo-Nudel-Risotto mit Mozzarella

                        März 5, 2019Lena

                          Kritharaki, auch Orzo-Nudeln genannt, sind reisförmige Nudeln aus Hartweizengriess. Bekannt sich diese kleinen Nudeln hauptsächlich in der griechischen Küche.

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                        • Puddingschnecken

                          Januar 12, 2019Lena

                            Wenn man mal wieder Lust auf Hefeteig hat, dann können aus diesem Rezept – einfach und schnell – köstliche Puddigschnecken gezaubert werden. Nachdem ich diese gebacken habe, nahm ich mir vor, öfter etwas aus einem Hefeteig zuzubereiten. Es haben sich dann auch viele Ideen aufgetan, das Rezept zu variieren, z.B. mit Schoko-Puddingpulver ausprobieren, mit (im…

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                          • Vanillekipferl

                            Dezember 21, 2018Lena

                                  Haltbarkeit: ca. 5-6 Wochen in einer Blechdose.

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                            • Linzer Plätzchen

                              Dezember 21, 2018Lena

                                Linzer Plätzchen mit Marmelade. Manch andere nennen Sie Hildabrötchen oder Spitzbuben

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