Gesunde Quark-Apfel-Pfannkuchen oder „cырники“

November 4, 2018Lena

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Serves: Für ca. 6 mittelgroße Stück

Heute gibt es mal wieder etwas Gesundes zum Frühstück. Da ich die russischen Syrniki über alles liebe, möchte ich euch heute das einfache, schnelle und gesunde Rezept vorstellen.

 

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Gesunde Quark-Apfel-Pfannkuchen oder "cырники"

    • Serves: Für ca. 6 mittelgroße Stück

    Gesunde Pfannkuchen aus Quark.

    Ingredients

    Gesunde Quark-Apfel-Pfannkuchen

    • 110 g Quark, 5% oder 15% Fett
    • 100 g Vollkornmehl, z.B. Vollkornreismehl, Dinkelmehl
    • 1/2 Apfel
    • n.B. Zucker, z.B. Stevia (oder weglassen)
    • 1/4 TL Backpulver
    • etwas Bourbonvanille

    Zutaten

    • 1)
      1. Zuerst Ei mit Quark mischen.
      2. Dann Apfel schälen und ganz fein reiben.
      3. Backpulver, Stevia und Vanille untermischen.
      4. Mehl einrühren und alles gut durchmischen.
      5. Dann mit feuchten Händen zu kleinen Kugeln formen und diese platt drücken.
      6. In einer Pfanne und einem Tropfen Öl anbraten.

    Nutrition

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