Knoblauch klein hacken und in Öl dünsten. Dann das Gemüse ebenso 3 min. dünsten.
Gemüsepfanne mit Reis
Prep time: 5 minutes
Cook time: 10 minutes
Serves: 2 Personen
Gemüsepfanne mit Reis
- Prep time: 5 minutes
- Cook time: 10 minutes
- Total time: 15 minutes
- Serves: 2 Personen
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen
- 600 g Gemüse, z.B. Auberginen, Möhren, Paprika, Brokkoli, Zucchini
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Kurkuma
- 0,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL Curry
- 1 TL Paprikapulver
- Messerspitze scharfe Paprika- oder Chiliflocken
- Messerspitze Pfeffer
Zubereitung
- 1)
- 2)
Kokosmilch und Gewürze hinzugeben und alles ca. 7-8 min. köcheln.